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用途
1.苯甲酸钠可用作食品添加剂（防腐剂）、医药工业的杀菌剂、染料工业的媒染剂、塑料工业的增塑剂，也用作香料等Chemicalbook有机合成的中间体。
2.血清胆红素试验的助溶剂。
3.用于医药工业和植物遗传研究，也用作染料中间体、杀菌剂和防腐剂。
| 中文名称 | 苯甲酸钠 |
| 中文同义词 | 苯酸钠;苯甲酸钠盐 |
| 英文名称 | Sodium benzoate |
| CAS NO. | 532-32-1 |
| 分子式 | C7H5NaO2 |
| 分子量 | 144.10317 |
| 酸度系数 | 4.03[at 20 ℃] |
| 形态 | 晶体、颗粒、薄片或结晶粉末 |
| 熔点 | >300 °C (lit.) |
| 密度 | 1,44 g/cm3 |
| 颜色 | 白色 |
| 蒸气压 | 0Pa at 20℃ |
| 气味 | 无味 |
| 闪点 | >100°C |
| 溶解度 | H2O:1 Mat 20 °C,透明，无色 |
| LogP | 1.88 |
| 稳定性 | 稳定，但可能对水分敏感。与强氧化剂、碱、无机酸不相容。 |
| 储存条件 | room temp |
| 生物来源 | synthetic |
| 水溶解性 | soluble |
| 海关编码 | 29163100 |
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